Nutrinet hat im Frühling 2006 eine Tagung zum Thema «Essen und Trinken im Umfeld Schule» durchgeführt. Im Anschluss an die Präsentationen von wegweisenden Projekten aus der Praxis haben die knapp 80 teilnehmenden Fachpersonen aus dem Bereich Ernährung und/oder Bildung einen Appell verabschiedet, der sich an die Verantwortlichen aus Politik und Bildungswesen richtet und dazu aufruft, Gesundheit, Ernährung und Bewegung schulpolitisch stärker zu verankern.

Nutrinet-Appell zur Verpflegung im Umfeld Schule (PDF, 60 KB)
Appel de Nutrinet sur l’alimentation à l’école (PDF, 62 KB)

Übersicht der Ernährungsprojekte an Deutschschweizer Schulen (PDF, 112 KB, aktualisierte Version)
Inventaire des projets réalisés dans les écoles de Suisse romande et du Tessin (PDF, 72 KB, version actualisée)

Übersicht der Ernährungsmaterialien an Deutschschweizer Schulen (PDF, 152 KB, aktualisierte Version)
Inventaire du matériel didactique utilisé dans les écoles de Suisse romande et du Tessin (PDF, 80 KB, version actualisée)

Dokumente der Nutrinet Frühlingstagung «Ausserhausverpflegung: Umgang mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten» vom 6. Mai 2008

Appell an die Praxisfachleute der Ausserhausverpflegung (PDF, 44 KB)
Appel aux professionnels de la restauration (PDF, 45 KB) 

Lexikon zum Thema Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten (PDF, 53 KB)
Lexique des allergies et intolérances alimentaires (58 KB)