Programm (PDF, 42 KB)

Referate/Interventions

Pour une histoire récente de l'alimentation : industrialisation et globalisation
Lise Lavanchy, Historikerin und wissenschaftliche Archivarin, Nestlé (f)
Présentation (PDF, 2.9 MB)

Situation alimentaire globale et futurs défis
Hubert Poffet, Fachbereich Internationale nachhaltige Landwirtschaft, Bundesamt für Landwirtschaft BLW (f)
Présentation (PDF, 409 KB)

Die Landwirtschaft im Spannungsfeld zwischen reichen und armen Ländern
Prof. Richard Senti, Prof. em. für Volkswirtschaftslehre an der ETH Zürich (d)
Präsentation (PDF, 41 KB)
Textfassung (PDF, 53 KB)