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Avril 2013

Société Suisse de Nutrition SSN

Tout savoir sur une alimentation équilibrée: la SSN est sur Facebook!
La Société Suisse de Nutrition SSN est désormais sur Facebook. Avec cette nouvelle étape, la SSN intensifie sa communication avec la population et créer un espace de dialogue interactif avec chacun de nous et toute personne intéressée par les questions de nutrition. Sur la page Facebook de la Société Suisse de Nutrition SSN, les utilisateurs et amis de la SSN se verront proposer en premier lieu les faits les plus récents de la science de l’alimentation. Nous attirerons également leur attention sur les événements importants relatifs à la nutrition. Par ailleurs, ce réseau social mettra à disposition des utilisateurs une plate-forme sur laquelle ils pourront échanger des recettes, recevoir les dernières informations en continu de la SSN, découvrir ses nouveaux produits et les nouvelles de son journal de l’alimentation tabula. Nos partenaires pourront également profiter de ce lieu de rencontre pour communiquer des informations intéressantes.


Nouveau site pour la base de données suisse des valeurs nutritives
La base de données suisse des valeurs nutritives est un ensemble de données sur la composition des aliments disponibles en Suisse rassemblées par l’Office fédéral de la santé publique (OFSP). Elle contient des informations sur plus de 1000 denrées alimentaires; ces informations peuvent être consultées gratuitement. Le site est disponible en allemand, en français, en italien ou en anglais.
Pour tous les aliments recensés dans la base de données, des indications sont fournies sur les teneurs en macronutriments (glucides, protéines, lipides), en eau, en alcool et en énergie. Sont également mentionnés pour la plupart d’entre eux leur teneur en fibres alimentaires, en micronutriments (vitamines, sels minéraux) et en acides gras (saturés, mono-insaturés, polyinsaturés).
Voici l’adresse du site: www.valeursnutritives.ch


Rectificatif «Table de composition nutritionnelle suisse» 2012
Quelques erreurs se sont malencontreusement glissées dans la nouvelle version de ce document. Un correctif est gratuitement téléchargeable dans les trois langues sous shop SSN. Nous vous remercions de votre compréhension.


La SSN publie trois nouvelles feuilles d’info
L’offre de documentation de la SSN vient de s’enrichir de trois nouvelles feuillles d’info consacrées à l’intolérance au gluten, à l’intolérance au lactose et au végétarisme. Ces documents sont disponibles gratuitement en allemand, en français et en italien.
Ces brochures ont été élaborées en collaboration avec des spécialistes des différents domaines. On y trouve des informations théoriques et des conseils pratiques destinés aux personnes concernées.
Feuille d’info «Intolérance au lactose»
Feuille d’info «Végétarisme»
Feuille d’info «Intolérance au gluten»


La promotion de la santé dans les structures d’accueil extrascolaire prenant en charge des enfants de 4 à 12 ans
Fin 2012, le réseau éducation+santé en collaboration avec Addiction Suisse a réalisé un guide intitulé «La promotion de la santé dans les structures d’accueil extrascolaire prenant en charge des enfants de 4 à 12 ans». Afin de mieux intégrer la promotion de la santé dans ces lieux d’accueil, ce guide émet des recommandations qui concernent le renforcement des compétences psychosociales, l’alimentation et le mouvement. Les recommandations, les propositions d’actions concrètes et les exemples de projets ont été sélectionnés par des expert-e-s des différents domaines traités.
Le guide est disponible en français, allemand et italien et peut être téléchargé gratuitement ici.
La brochure imprimée peut également être commandée auprès de l’Office fédéral de la santé publique: drogenbag.admin.LÖSCHEN.ch.

Office fédéral de la santé publique (OFSP)

Infomail Section Nutrition et activité physique
La section Nutrition et activité physique de l'OFSP adapte son mode de communication. Désormais, un courriel d'information (Infomail) rendra compte, environ trois fois par an, de la situation actuelle en ce qui concerne, par exemple, le Système de monitorage alimentation et activité physique (MOSEB) ou actionsanté. Si vous souhaitez recevoir les numéros de juin et de novembre 2013, vous pouvez vous abonner gratuitement en cliquant sur le lien ci-dessous et en remplissant le formulaire dans la colonne de droite. L’Infomail ne sera envoyée qu'aux abonnés.
www.bag.admin.ch

Les organisations et institutions partenaires dans le domaine de l'alimentation et de la santé sont affiliées au réseau Nutrinet.
Nutrinet a pour but la prévention et la promotion de la santé par l'alimentation et bénéficie du soutien de